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ドラゴンチップス
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ドラゴンチップス-レシピのメイン写真

ドラゴンチップス

中脇ゼミ
中脇ゼミ @cook_40348901

もんじゃのお焦げが大好きなら
絶対好き!
お酒のつまみにもってこい
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツをどーにか美味しく料理してやりたいと考え、とりあえず揚げたら美味しいかと思い揚げた

もんじゃのお焦げが大好きなら
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ドラゴンフルーツをどーにか美味しく料理してやりたいと考え、とりあえず揚げたら美味しいかと思い揚げた

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もんじゃのお焦げが大好きなら
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材料

  1. ドラゴンフルーツ スライス数枚
  2. 片栗粉 しっかりまぶせる程度
  3. 油 半分くらい浸かる程度
  4. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ドラゴンフルーツを用意します

  2. 2

    ドラゴンフルーツを薄くスライスします

  3. 3

    片栗粉にまぶして油に入れます

  4. 4

    少し焦げが出来てきたら油から取り上げます

  5. 5

    塩をかけて完成

コツ・ポイント

薄いドラゴンフルーツは破れやすいので
ドラゴンフルーツに優しく向かい合い破れないようにしてください

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中脇ゼミ
中脇ゼミ @cook_40348901
2023/05/11 09:15に公開
大阪芸術大学、中脇ゼミの研究です。食べたことない食材を観察し、気づいた要素から(レシピを調べないで/似た食材のレシピは参考可)調理をする、という観察のレッスンです。至って真面目です。
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