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パッションフルーツでキャロットラぺ★
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パッションフルーツでキャロットラぺ★-レシピのメイン写真

パッションフルーツでキャロットラぺ★

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

甘酸っぱいパッションフルーツのキャロットラぺです♬1人あたり129kcal、食塩相当量1.6g by沖縄市
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいパッションフルーツですがお酢のかわりにフルーティーなサラダとしても美味しいです。

甘酸っぱいパッションフルーツのキャロットラぺです♬1人あたり129kcal、食塩相当量1.6g by沖縄市
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パッションフルーツでキャロットラぺ★

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沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

甘酸っぱいパッションフルーツのキャロットラぺです♬1人あたり129kcal、食塩相当量1.6g by沖縄市
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そのままでも美味しいパッションフルーツですがお酢のかわりにフルーティーなサラダとしても美味しいです。

甘酸っぱいパッションフルーツのキャロットラぺです♬1人あたり129kcal、食塩相当量1.6g by沖縄市
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材料

2人分
  • にんじん 1/2本(100g)
  • 塩 小さじ1/2
  • パッションフルーツ 1個
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • パッションフルーツでキャロットラぺ★作り方1写真
  2. 2

    にんじんの皮をむき、細切りのスライサーで千切りにします。

    • パッションフルーツでキャロットラぺ★作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②を入れ塩もみをします。にんじんがしんなりするまで10分ほど置きます。(水分が多くでたら軽く絞ります)

    • パッションフルーツでキャロットラぺ★作り方3写真
  4. 4

    パッションフルーツのへたの部分1㎝を包丁で切り、スプーンで種ごとなかみを取り③に入れます。

    • パッションフルーツでキャロットラぺ★作り方4写真
  5. 5

    ④に★の材料をまぜ出来上がりです♪

    • パッションフルーツでキャロットラぺ★作り方5写真

コツ・ポイント

★パッションフルーツの皮にシワが出てくると甘さが増します。
★1晩おくと味がなじみ美味しくなります。
★クミンを入れるとスパイシーで大人な味になります。

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2023/07/05 00:37に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

にんじん フルーツ はちみつ

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