豆腐は水をよく切り、食べやすい大きさにカットする。(キッチンペーパーで水を切ってもいいし、レンジで加熱の方法もあります)

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。ある程度火が通ったら豆腐をいれる。その後もやし→ニラの順に入れ炒める

☆マークの調味料を入れ混ぜ炒め、仕上げに溶き卵を入れ混ぜる

お皿に盛り付けて鰹節をかけたら完成