帆立とマッシュポテトパイ包み☆おもてなし
サクッとバター香るパイから、まろやかなマッシュポテトと濃厚エキスの貝柱☆ベーコンの塩味もアクセントに☆おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを沢山作ったら、リメイクに作るパイ包みです☆
おもてなしに、ピッタリで、貝柱は、海老、ウィンナーに変えても美味しいですよ☆
彩りアップに、焼いたアスパラやブロッコリーを一緒に包んでも綺麗です^_^
形は、お好みで^_^
帆立とマッシュポテトパイ包み☆おもてなし
サクッとバター香るパイから、まろやかなマッシュポテトと濃厚エキスの貝柱☆ベーコンの塩味もアクセントに☆おもてなしに♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを沢山作ったら、リメイクに作るパイ包みです☆
おもてなしに、ピッタリで、貝柱は、海老、ウィンナーに変えても美味しいですよ☆
彩りアップに、焼いたアスパラやブロッコリーを一緒に包んでも綺麗です^_^
形は、お好みで^_^
作り方
- 1
マッシュポテトは、別途レシピをご参照くださいませm(_ _)m
レシピID21046699 -
- 2
ベーコンは、5mm程度の微塵切りにし、帆立は水気を切って、フライパンにバターを入れ炒め、味塩胡椒を少々入れ焼いたら冷まし
-
- 3
冷凍パイシートを解凍し、お好みの形に伸ばしていきます。
マッシュポテト→帆立→ベーコンの順に重ねて、パイシートを被せます -
- 4
今回は、丸型なので、カップ等でクリ抜き、端をフォークで、しっかり押します☆上部にも、フォークで穴を開けます。オーブン予熱
-
- 5
230℃オーブンで15-20分程度狐色になるまで、焼きます☆トースターでも焼けましたが、我が家は途中で何度も加熱切れ…
- 6
器に盛り付け完成です☆
あっつあつなので、お召し上がりの際は、火傷にご注意くださいね^_^ -
- 7
材料には、記入してませんが、セルフィーユを添えました。
断面はこんな感じです☆ -
- 8
※パイシートに包む際は、材料が冷えているのを確認してくださいね♪
温かいと、パイシートが溶けていき、成型が困難に… - 9
※今回は、成型後に卵黄を刷毛で塗ってませんm(_ _)m
塗ると焼き上がりツヤっと綺麗です☆
コツ・ポイント
マッシュポテトがあれば、後は焼いて並べて包んでオーブンへ☆
我が家では、マッシュポテトを沢山作った時に、帆立をウィンナーにしたり、海老にしたりしながら楽しんでます☆
冷凍パイシートは、発酵バター入りが風味もあり、お勧めです☆
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