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かぶと豚バラ重ね蒸し
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かぶと豚バラ重ね蒸し-レシピのメイン写真

かぶと豚バラ重ね蒸し

鼻☆まつ
鼻☆まつ @cook_40066739

簡単にもう一品、って感じのメニューです。かぶがとろっとして本当に美味しい
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを家飲み用に適当に再現しました。

簡単にもう一品、って感じのメニューです。かぶがとろっとして本当に美味しい
このレシピの生い立ち
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かぶと豚バラ重ね蒸し

鼻☆まつ
鼻☆まつ @cook_40066739

簡単にもう一品、って感じのメニューです。かぶがとろっとして本当に美味しい
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居酒屋メニューを家飲み用に適当に再現しました。

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材料

  1. かぶ 2玉
  2. かぶの茎と葉っぱ 1つ分
  3. 豚 50gくらい
  4. 生姜 ひとかけら
  5. 鶏がらスープ 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. 水 50ccくらい
  9. ごま油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    かぶは2、3ミリにスライス、茎と葉っぱも食べやすい大きさに切る
    豚バラもかぶの大きさと同じくらいに切る

  2. 2

    フライパンにかぶを並べて豚バラ、かぶをのせる。

  3. 3

    千切り生姜とかぶの茎と葉っぱを適度に散らしてのせる

  4. 4

    鶏がらスープの顆粒、塩、酒、水、ごま油を適度にかける

  5. 5

    中火で10分くらい蒸し焼きしてかぶに火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

かぶを丸ごと使えるし、皮はそのままで美味しく食べられるお手軽メニューです。

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鼻☆まつ
鼻☆まつ @cook_40066739
2023/05/13 10:53に公開
冷蔵庫にあるもので料理したい派なのでよくレシピを見ています。
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