豚ひき肉とカリフラワーのハッシュドポーク

カレーは飽きたけど似たものが食べたい…というときに、フライパンで手軽にできるハッシュドポークは最高!
このレシピの生い立ち
子どもたちはカレーが大好きだけど、そればかりだと飽きるみたい・・・
ということで、冷凍庫にストックしていた豚ひき肉で手軽にハッシュドポークを作ってみました!カリフラワーでカサマシしてるので、野菜がたっぷりでヘルシー♪だけど、食べごたえ満点
豚ひき肉とカリフラワーのハッシュドポーク
カレーは飽きたけど似たものが食べたい…というときに、フライパンで手軽にできるハッシュドポークは最高!
このレシピの生い立ち
子どもたちはカレーが大好きだけど、そればかりだと飽きるみたい・・・
ということで、冷凍庫にストックしていた豚ひき肉で手軽にハッシュドポークを作ってみました!カリフラワーでカサマシしてるので、野菜がたっぷりでヘルシー♪だけど、食べごたえ満点
作り方
- 1
じゃがいもと人参は乱切りに⇒レンジ600W10分加熱
玉ねぎはくし切りに
カリフラワーは一口サイズにカット - 2
フライパンに豚ひき肉を入れ片栗粉をまぶす。
サラダ油を回しかけ、中火で焼く
※この時、焦げ目がつくまで動かさない! - 3
カリフラワーはレンジ600W8分加熱
加熱後はすりこぎ棒などで潰して、片栗粉をまぶす - 4
ひき肉をひっくり返し、その隣にカリフラワーを投入。一緒にこんがりと焼く
※このときも動かさない - 5
カリフラワーにも焦げ目がついたら、レンチン済みのじゃがいもと人参、玉ねぎ、◎を加える
- 6
全体をしっかりと混ぜ、グツグツとなったら蓋をして弱火で10分煮込む
- 7
煮込み終わったら、最後にバターを加えて全体を混ぜたら出来上がり〜
- 8
ご飯と一緒に盛り付けて、お好みでゆで卵をのせたりすると可愛いよ♪
コツ・ポイント
豚ひき肉はしっかりと焦げ目をつけるまで動かさないこと!
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