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トマトのフラワーサラダ♪
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トマトのフラワーサラダ♪-レシピのメイン写真

トマトのフラワーサラダ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ごくごく細かな玉ねぎとドレッシングがトマトと相性抜群でトマトがみずみずしく美味しく食べられるサラダです♪
このレシピの生い立ち
昔々、お料理の先生に習ったレシピをアレンジしました♪

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材料

  • トマト 3個
  • 玉ねぎのみじん切り 大2
  • [ドレッシング]
  • ☆サラダ油 大5
  • ☆塩 小1/4
  • ☆酒 大1
  • ☆酢 大2.5
  • ☆コショウ 少々
  • ベビーリーフ 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする。(へたに箸をさし、反対側は十字に切り目を入れ、熱湯につけたらすぐ冷水にさらす。)

    • トマトのフラワーサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    十字の所から皮をむいたら、縦半分に切り、5〜8mm位の半月切りにする。

  3. 3

    玉ねぎはごく細かいみじん切りにする。(上部を輪切りにする→下の面に格子状に細かい切り目を入れる→上部を横からそぐ

    • トマトのフラワーサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    →水にさらす→ペーパーで水気を取る)

    • トマトのフラワーサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    皿にお好みでベビーリーフなどを敷き、②のトマトを花型に並べ、④の玉ねぎを散らす。☆のドレッシングをかければ出来上がり♪

    • トマトのフラワーサラダ♪作り方5写真

コツ・ポイント

トマトの皮をを丁寧に湯むきする事と玉ねぎを細かくみじん切りにする事です♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/05/06 03:29に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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