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濃厚！醤油と白だしのクリームパスタ
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濃厚！醤油と白だしのクリームパスタ-レシピのメイン写真

濃厚！醤油と白だしのクリームパスタ

噛み噛みウッディ
噛み噛みウッディ @cook_40182759

しめじが和洋風のソースとよくあいます。ほうれん草などの代わりに、小松菜、茄子、ネギ、エビなどでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ソースを作っている会社のパスタレシピに赤味噌などのアレンジを加えてみました。

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濃厚！醤油と白だしのクリームパスタ

噛み噛みウッディ
噛み噛みウッディ @cook_40182759

しめじが和洋風のソースとよくあいます。ほうれん草などの代わりに、小松菜、茄子、ネギ、エビなどでも美味しく作れます。
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ソースを作っている会社のパスタレシピに赤味噌などのアレンジを加えてみました。

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材料

  1. パスタ 160~200グラム
  2. にんにくチューブ １cm
  3. オリーブオイル 大さじ１杯
  4. ウインナー ５本
  5. しめじ １房
  6. ほうれん草 ４束
  7. しょうゆ★ 大さじ２杯
  8. 白だし★ 大さじ２杯
  9. 牛乳★ 300cc
  10. チーズ(あれば)★ ３０g
  11. 赤味噌 ２０g
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。通常のゆで時間のマイナス１分ほどで(少し固いくらい。あとでソースにあわせて炒めるので)

  2. 2

    にんにくチューブを１センチほどフライパンに出し、オリーブオイルで炒める。切ったウインナー、しめじ、ほうれん草も入れる。

  3. 3

    具材に火が通ったら★の調味料を入れ、さらに炒める。その後、茹でたパスタを入れ数分絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

隠し味の赤味噌で全体の味をひきしめています

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噛み噛みウッディ
噛み噛みウッディ @cook_40182759
2023/05/07 09:29に公開
主に仕事が休みの日に料理をしています。妻や子どもが美味しいと言ってもらえるようなご飯をつくりたいです(^-^)
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