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鶏もも肉のカリカリ炒め
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鶏もも肉のカリカリ炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉のカリカリ炒め

watal
watal @cook_40419826

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鶏のさっぱり照り焼き (https://39mag.benesse.ne.jp/beauty/content/?id=34614) を一口サイズの炒め物にアレンジ、スナック感覚に

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 200
  2. サラダ油 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 味醂 小さじ2
  5. 料理酒 小さじ1
  6. おろし生姜 少々
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. 七味 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズにカットする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
    焼き色がついたら火を止め、料理酒、味醂、醤油、生姜を入れる。

  3. 3

    再度中火で炒める。汁気がある程度飛び、全体的に焦げ色がついたら火を止めて塩胡椒を振る。

  4. 4

    お好みで七味をかける。出来上がり。

コツ・ポイント

最後に残る油が気になる場合は落としてから食べましょう

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watal
watal @cook_40419826
2023/05/08 12:26に公開

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