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夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん
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夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん-レシピのメイン写真

夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘くて、柔らかっ!かけうどんやご飯に乗せても美味しいやつ☆先に、砂糖で炒めるのがポイント!香ばしく焼けたネギも◎
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二日酔いに食べたいやつ

甘くて、柔らかっ!かけうどんやご飯に乗せても美味しいやつ☆先に、砂糖で炒めるのがポイント!香ばしく焼けたネギも◎
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夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん

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甘くて、柔らかっ!かけうどんやご飯に乗せても美味しいやつ☆先に、砂糖で炒めるのがポイント!香ばしく焼けたネギも◎
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材料

2人分
  • ・豚バラ肉(5㎝幅に切る) 2〜3枚
  • ・ネギ(斜め切り) 1/2本
  • ・油 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1強
  • ★みりん 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★顆粒ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    豚バラは、5㎝幅、ネギは、斜めに切ります

    • 夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん作り方1写真
  2. 2

    油(大さじ1)を中火で温め、ネギを炒めます。少し焦げ目がつくくらい炒めます

    • 夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん作り方2写真
  3. 3

    ネギがこんがり焼けてきたら豚バラ肉、砂糖(大さじ1)を、入れほぐしながら炒めます

    • 夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん作り方3写真
  4. 4

    全体8割ほどお肉に火が通ったら、★を入れ水気が飛ぶまで炒め、取り出します

    • 夜食にぴったり☆豚バラ甘煮の出汁おうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんは、お好みの麺つゆの濃さで茹で炒めた甘いお肉をのせて完成!
    ワカメもお好みで^ ^

  6. 6

    ※お肉があまじょっぱいので、麺つゆの量は、調整してみてください

コツ・ポイント

・ネギは、こんがり焼く
・豚バラ肉と砂糖を、先に炒める

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/09/28 04:06に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 酒 豚バラ肉

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