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色鮮やかなピースご飯
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色鮮やかなピースご飯-レシピのメイン写真

色鮮やかなピースご飯

ＤＡＩＦＵＫＵ６
ＤＡＩＦＵＫＵ６ @cook_40144169

グリーンピースがふっくらと色鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
元々はグリーンピースも一緒に炊き込んでいましたが、色がくすむので混ぜ込む方式にしました。

グリーンピースがふっくらと色鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
元々はグリーンピースも一緒に炊き込んでいましたが、色がくすむので混ぜ込む方式にしました。

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色鮮やかなピースご飯

ＤＡＩＦＵＫＵ６
ＤＡＩＦＵＫＵ６ @cook_40144169

グリーンピースがふっくらと色鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
元々はグリーンピースも一緒に炊き込んでいましたが、色がくすむので混ぜ込む方式にしました。

グリーンピースがふっくらと色鮮やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
元々はグリーンピースも一緒に炊き込んでいましたが、色がくすむので混ぜ込む方式にしました。

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材料

2人分
  1. 米 0.75合
  2. もち米 0.25合
  3. グリーンピース 50個
  4. 昆布 5cm
  5. 塩 ひとつまみ
  6. だし醤油 小さじ1
  7. グリーンピースの茹で汁 210cc
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作り方

  1. 1

    米ともち米を一緒に研いでおく

  2. 2

    グリーンピースは皮を剥いて2分茹で、そのまま冷やす

  3. 3

    1に茹で汁と昆布、塩、醤油を入れ、浸してから炊飯器で炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、昆布を取り出して刻み、グリーンピースと共にご飯に混ぜて完成です！

コツ・ポイント

茹でたグリーンピースを冷やす時に、茹で汁に浸したまま冷やすとふっくら仕上がります。

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ＤＡＩＦＵＫＵ６
ＤＡＩＦＵＫＵ６ @cook_40144169
2023/05/10 11:46に公開
ズボラです。材料1、2種類で、さっと作れてすぐ出せるメニューが好きです。
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