超簡単絶品レシピ！和風美人カルパッチョ
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
このレシピの生い立ち
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
Amazonや楽天、BASEなどで好評販売中♪
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アプリでひらく作り方
- 1
茹でだこ300g用意しました
※実際に使うのは100〜150g -
- 2
薄く切ります
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- 3
ポリ袋に切ったタコと函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』大さじ1を入れてもみもみし冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 4
ドレッシングを作ります♪
材料欄『★』をまぜるだけ -
- 5
ドレッシングの仕上げでレモン1/3〜1/2絞って完成！
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- 6
玉ねぎ1個を細く切ります
※苦手な方はレタスなどでもOK！ -
- 7
辛味を抜く為に水にさらします！
水の中でなんどかギュッと絞ると辛味が抜けやすいです -
- 8
キッチンペーパーにのせて水気を切ります
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- 9
お皿に玉ねぎを盛り付け
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- 10
一晩寝かせた美人たこを綺麗に並べます
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- 11
トマトを一緒にすると彩りが綺麗です♪
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- 12
ドレッシングをかけます
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- 13
仕上げにレモンの皮をすりおろして上からかけるとこれまた綺麗です
※白いところまで削ると苦いので注意です♪ -
- 14
とっておきの『はこだて美人醤油』で更にパワーアップします！
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- 15
たらぁぁり♪
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- 16
完成です！
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コツ・ポイント
①切る前に包丁を研ぎましょう♪
②玉ねぎを水にさらしながらギュッは水を変えて3ターンくらいやります！
③美人醤油かけすぎ注意です
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497961
