常備菜の定番☆レンジひじき煮

Name: 常備菜の定番☆レンジひじき煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽ひじき(乾燥) 30ｇ; 人参 1/2本50～60ｇ; 油揚げ １枚; ☆和風顆粒だし 小さじ1/2; ☆醤油 大さじ1.5; ☆砂糖 大さじ１; ☆水 100ｇ

発酵家族 @85kazoku

お弁当にも普段のおかずにもおすすめ。レンジで作れる懐かしおかずです。
たっぷり作って冷凍も可
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる作り置きおかずを作りたくて考えました。

常備菜の定番☆レンジひじき煮

材料

４人分

芽ひじき(乾燥) 30ｇ
人参 1/2本50～60ｇ
油揚げ１枚
☆和風顆粒だし小さじ1/2
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ１
☆水 100ｇ

作り方

1
芽ひじきはたっぷりの水でもどしておく
2
油揚げは１センチ角に切る。人参はいちょう切りにする。
3
芽ひじきはざるにあげて流水で洗う。耐熱容器に芽ひじき、油揚げ、人参、☆を加える。
4
隙間をあけてフタをしてレンジで５分加熱する。混ぜてフタをせず３分再加熱する。

コツ・ポイント

レンジは600Wを使いました。
レンジで作るので火加減を気にせず作れます。
芽ひじきを洗うときはザルの目が細かいものを使います。
炊き立てご飯に混ぜてひじきご飯にリメイクしてもおいしいです

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発酵家族 @85kazoku

2023/05/05 07:16に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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