鶏レバーのオーブングリル
ここねパパ1126 @cook_40284445
いつもレバー煮を作るにだけど オーブン買ったんで挑戦 激うま 焼き鳥だね
このレシピの生い立ち
たまにはレバーが食べたいと嫁さんが言ってた気がするので 初オーブングリルレバー
鶏レバーのオーブングリル
いつもレバー煮を作るにだけど オーブン買ったんで挑戦 激うま 焼き鳥だね
このレシピの生い立ち
たまにはレバーが食べたいと嫁さんが言ってた気がするので 初オーブングリルレバー
作り方
- 1
アミカで2kgの国産鶏レバーを買ってきて解凍して処理する
- 2
400gづつに分ける 疲れて3袋で断念
-
- 3
漬け込みます 塩胡椒ちゃんとかける 醤油大さじ1 酢大さじ1 砂糖大さじ1 ニンニク小さじ1 紅生姜汁小さじ1
- 4
すりおろし生姜の方がよいか レジが混んでたので買うにやめた
縛って一晩以上寝かせる -
- 5
今回は試しに網目で焼いてみました 200度余熱で20分 そのまま放置
-
- 6
完成写真忘れたー でも上手く焼けた 焼き鳥のような凝縮感
-
コツ・ポイント
網の跡がついたので 10分でひっくり返すスタイルの方が綺麗かも
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21504881
