エビのフリッター＊あかりのオーロラソース
エビをフリッターの衣を使い、ぷっくりサクっと揚げ、オーロラソースにあかりを入れたソースをかけます
このレシピの生い立ち
クリスマス、お正月にいつも行くスーパーでエビマヨサラダが並んでいました。大きいエビが美味しそう。オーロラソースにはパプリカがかかっていましたが、アクセントにあかりをかけてみました。
エビのフリッター＊あかりのオーロラソース
エビをフリッターの衣を使い、ぷっくりサクっと揚げ、オーロラソースにあかりを入れたソースをかけます
このレシピの生い立ち
クリスマス、お正月にいつも行くスーパーでエビマヨサラダが並んでいました。大きいエビが美味しそう。オーロラソースにはパプリカがかかっていましたが、アクセントにあかりをかけてみました。
作り方
- 1
今回背ワタの取れたエビを買いました
-
- 2
エビの殻を剥き酒（分量外）をふり、キッチンペーパーで水気を切る
軽く塩胡椒する -
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ（分量外）エビを入れつけます
-
- 4
フリッターの衣★を混ぜる
衣を落とすとツーっと落ちる感じ -
- 5
4に3のエビをしっぽを持って1尾づつ入れ油であげます。エビのしっぽに衣はつけません
-
- 6
油で揚げます。揚げ過ぎると固くなるので気をつけてね
-
- 7
ぷっくりと揚がりました。小さいエビは大きくなり、大きいエビは更に大きくなります！
-
- 8
ジップロックなど厚手のビニールにオーロラソースの材料☆を混ぜる
-
- 9
端を少し切って
-
- 10
斜めがけにエビにかける。
あかりと粉パセリをかけます -
- 11
出来上がり♪
-
- 12
フリッターの衣が少し余ったので、鶏胸肉をあげました。
- 13
「エビのフリッター」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます！
-
- 14
「エビのフリッター」の人気検索で一位になりました。びっくりですが、嬉しいです。有難うございます
\( ˆoˆ )/ -
- 15
プリプリエビを大きく揚げて頂いた10名皆様のおかげで話題入りする事ができました。有難うございます
\( ˆoˆ )/ -
コツ・ポイント
フリッターの衣で揚げるとぷっくりサクっと揚ります。オーロラソースは器に入れつけながら食べても良いです。むきエビで作っても良いですね
似たレシピ
-
-
エビのフリッター ～充実ソース添え～ エビのフリッター ～充実ソース添え～
✿受賞✿衣にも充実野菜を入れてきれいなオレンジのフリッターに♡もちろんエビ以外でもOK♬ささみやお野菜でも美味しいよ
-
たらのフリッターオーロラソース たらのフリッターオーロラソース
淡白なたらを揚げてオーロラソースをかけました。フリッターだからボリュームもでて、お魚がお肉に見えなくないかな！？（笑）
happybeans -
-
-
-
-
その他のレシピ
