簡単！姜葱醬で野菜炒め
ゆぴくく @cook_40256809
お好みの野菜で、簡単にできる野菜炒めです。塩胡椒や姜葱醤は、好みの量で味付けの濃さを調整してください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの姜葱醤が、万能で美味しいので簡単にできる野菜炒めにしました。
簡単！姜葱醬で野菜炒め
お好みの野菜で、簡単にできる野菜炒めです。塩胡椒や姜葱醤は、好みの量で味付けの濃さを調整してください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの姜葱醤が、万能で美味しいので簡単にできる野菜炒めにしました。
作り方
- 1
好きな野菜を切る（今回はキャベツのみ）
- 2
卵は溶いておく
- 3
豚肉は一度お湯に通して余分な油をとる（気にならない方はこの工程はしなくてもよいです）
- 4
フライパンに油を入れて、野菜を入れて炒め、ある程度火が通ったら豚肉を入れてさらに炒める
- 5
卵入れて炒める
- 6
豚肉と玉子に、火が通ったら、塩胡椒して、さらに姜葱醤を入れて軽く炒めて、できあがり
コツ・ポイント
豚こま肉を使用したので、湯通しして余計な油を取りましたが、気にならない方は湯通しせず、そのまま炒めてください。湯通ししてお肉を炒める時間を短くすると、お肉が硬くならない気がします。
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