マグロはお好みで選んで下さい。
（今回はお買い得になっていたびん長まぐろで作りました。250gで300円程）

水分が出てくるので、キッチンペーパーで巻いて冷蔵庫へ。
一晩待ちます。

一晩経つと、キッチンペーパーがしっとり。しっかりと水分が出ています。

厚手のビニール袋に入れ、マグロがしっかりと覆われる量のサラダ油を入れます。出来るだけ空気を抜いて口を閉じます。

ビニール袋ごと、まぐろを沈めます。

鍋から取り出すと写真のようになります。

粗熱が取れたら表面の灰汁を洗い流します。ツヤツヤ綺麗なシーチキンの固まりです。

保存する場合はほぐして、ひたひたの油に浸けたら完成です。（冷蔵庫で１週間程度保存できます）
サラダ油でもオリーブ油でも♬

我が家では２日程で食べきってしまうので、大抵はそのままです。
（しっかり油に漬けた方が臭みが出にくいです。）

大根サラダに添えてみました♬和風ドレッシングと良く合います✨

パンに挟んで頂きました✨
レタスにシーチキン、マヨネーズをかけてハーブソルトをパラパラと…

2021/3/20話題入りしました✨
作ってくださった皆さまに心より感謝致します。アレンジレポの多さに感激です♡

こつゆさんがメカジキあらで作って下さいました✨まぐろとはまた違った味わいでふっくら本当に美味しいです♬ぜひお試し下さい☆

Yukiまむさんが彩り綺麗なサラダ仕立てにして下さいました✨お洒落なレストランのように華やかな盛り付けにも感動です♡