お雑煮(千葉県成田周辺地域)
ちぇぞう @cook_40301674
千葉県成田市(一部地域)のお雑煮。
上にかかっている緑は、大根の葉っぱを乾かして細かくもんだ「干葉(ヒバ)」というもの。
このレシピの生い立ち
昔から成田市(一部地域)で食べられているお雑煮。母のお郷の味です。
お雑煮(千葉県成田周辺地域)
千葉県成田市(一部地域)のお雑煮。
上にかかっている緑は、大根の葉っぱを乾かして細かくもんだ「干葉(ヒバ)」というもの。
このレシピの生い立ち
昔から成田市(一部地域)で食べられているお雑煮。母のお郷の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、里芋をイチョウ切りにして煮る。
-
- 2
味噌で味をつけ、焼いたお餅を入れる。
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- 3
干葉(ヒバ)をたくさんかけて食べます。干葉レシピレシピID：21486538
コツ・ポイント
干葉(ヒバ)をお汁に浸すと大根の葉のいい香りがします。
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