野菜や蒟蒻などを食べやすい大きさに切り、圧力鍋に入れる。

水、調味料を全て鍋に入れ、ざっとかき混ぜる。

強火にかけ、圧力をかけ始めたら、弱火で４分加圧し、その後火を消し、自然に圧力が下がるまで放置して完成。