メイン材料２つ！白菜と鶏肉のクリーム煮
さとみわ @miwa_k
メインの材料は白菜と鶏肉だけ！
ボリュームたっぷりの温まるおかずです。
白菜消費にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、白菜をメインにボリュームのある温まる料理を作ろうと考えたレシピです。鍋だけで簡単に作れるよう全部材料を入れて蒸し煮にしてみました。粉をまぶすので、ほんのりとろみがついて温まる一品に♡
メイン材料２つ！白菜と鶏肉のクリーム煮
メインの材料は白菜と鶏肉だけ！
ボリュームたっぷりの温まるおかずです。
白菜消費にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、白菜をメインにボリュームのある温まる料理を作ろうと考えたレシピです。鍋だけで簡単に作れるよう全部材料を入れて蒸し煮にしてみました。粉をまぶすので、ほんのりとろみがついて温まる一品に♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズにカットし全体に粉をまぶす。あればタイムパウダーもまぶしておく。
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- 2
ホーロー鍋に白菜をカットして並べる。できるだけ芯の部分が下になるように。
-
- 3
上から粉をまぶしたチキンをのせ、コンソメパウダーを全体にちらし、水を加えて蓋をする。
-
- 4
蓋をしたら弱火で20分ほど白菜から水分が出るまで煮込む。
-
- 5
水分が出てきたら蓋をとり豆乳または牛乳を加えとろみがつくまで煮る。
-
- 6
たっぷりの白菜もしんなりしてきて沢山食べれます。
-
コツ・ポイント
簡単な工程にするため鶏肉を焼かずに直接蒸し煮にしました。そのため鶏肉の臭み消しにタイムパウダー（スパイス）を加えると臭みが消え美味しく仕上がります。あればぜひ加えてみてください。
つくれぽ
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