鮭と豚肉入り粕汁☆
野菜いっぱい、酒粕の発酵パワーでとっても温もる粕汁です☆
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冬は熱い粕汁が美味しい☆
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冬は熱い粕汁が美味しい☆
鍋にほんだしを入れて湯を沸かし、銀杏切りにした大根、人参、ささがきゴボウ、エノキ、ちくわを加える。
野菜が柔らかくなったら、豚細切れ肉、一口大に切った鮭を入れる。酒粕を入れ、よく溶かす。
仕上げにネギ、みそを入れて完成。
アルコールを飛ばすため、酒粕を先に入れます☆酒粕が濃すぎない方が好きなのですが、お好みで酒粕を増やしてその分みそを減らしてもOKです。
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