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大根でヘルシー和風ドライカレー
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大根でヘルシー和風ドライカレー-レシピのメイン写真

大根でヘルシー和風ドライカレー

クローバー！
クローバー！ @cook_40084770

野菜たっぷり赤味噌を使った和風のドライカレー！
油も使わないのでとってもヘルシー
このレシピの生い立ち
ダイエットをしている娘に作りました

野菜たっぷり赤味噌を使った和風のドライカレー！
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材料

4人分
  • 大根 10cm
  • 人参 1本
  • 合挽きミンチ 150gから200g
  • 玉ねぎ 1個
  • カレー粉 小さじ2〜3
  • 赤味噌 大さじ2〜3
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って3～5㎜角に切ります

  2. 2

    フライパンでミンチを炒め野菜を入れて炒めますカレー粉と塩を入れて炒めます

  3. 3

    水を入れて白だし、砂糖を入れて中火で野菜が柔らかくなるまで煮たら赤味噌を入れて軽く煮たら出来上がり

  4. 4

    ご飯にかけて目玉焼きをのせたら出来上がり

コツ・ポイント

水分はお好みで調節してください
子供さんやお年寄りの方が食べられるときは水分は多目で最後に片栗でとろみをつけると食べやすいかと思います

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クローバー！
クローバー！ @cook_40084770
2021/01/15 23:39に公開
保育園の栄養士です！毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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このレシピのキーワード

ドライカレー 大根 にんじん カレー粉 玉ねぎ 赤みそ 合い挽き

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