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オーブンでローストビーフ
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オーブンでローストビーフ-レシピのメイン写真

オーブンでローストビーフ

pe_san
pe_san @cook_40336928

オーブンでじっくり焼きます。
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オーブンで焼くローストビーフを作ってみました。

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pe_san
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材料

  • 牛かたまり肉 でかいやつ
  • 岩塩 大1
  • 黒胡椒 大1
  • おろしにんにく 大2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を肉にすりこみ、時間があれば置いておく

  2. 2

    下味した肉をフライパンで焼く(焼き目をつける)焼く前に肉は常温に戻しておく

  3. 3

    オーブン250°Fで2時間、、中心温度が57℃以上になれるまで焼く。

  4. 4

    焼けたらオーブンから出し、肉をホイルで包んで落ち着かせる

コツ・ポイント

弱火でじっくり、、

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pe_san
pe_san @cook_40336928
2021/01/12 04:48に公開
アメリカ、フロリダ州に住んでます。記録用にぼちぼち更新していけたらいいなと思います。料理の写真ものちのち更新していく予定です。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛かたまり肉

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