ねぎは斜め切り、生姜はスライス、にんにくもスライスする。
(ここで大根などの根菜、ほうれん草などの葉野菜を入れてもいい)

※ 炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理ください

お水600mlくらいを入れた炊飯器に、①と手羽元を入れる。

酒を大さじ4、塩麹を大さじ2杯、ごま油を小さじ2杯加える。

かるく全体をかき混ぜて炊飯器の蓋を閉め、炊飯ボタンを押す