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カワハギのムニエル
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カワハギのムニエル-レシピのメイン写真

カワハギのムニエル

ハニーパプリカ
ハニーパプリカ @cook_40265491

カワハギってどうやって食べたらいいの？って思ったらお試しください！
このレシピの生い立ち
安かったので勢いで買ったカワハギ。
どうやって食べたら美味しいのか分からなかったのでとりあえずムニエルにしてみました！！

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安かったので勢いで買ったカワハギ。
どうやって食べたら美味しいのか分からなかったのでとりあえずムニエルにしてみました！！

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ハニーパプリカ
ハニーパプリカ @cook_40265491

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安かったので勢いで買ったカワハギ。
どうやって食べたら美味しいのか分からなかったのでとりあえずムニエルにしてみました！！

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材料

２人分
  • カワハギ 2尾
  • 塩コショウ 少々
  • カレー粉 大匙１
  • にんにくおろし 小匙１
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • バター 適量
  • 酒 大匙２
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作り方

  1. 1

    かわはぎのぶつ切りを買ってきましたが、3枚おろしでもOK!

  2. 2

    ビニール袋にかわはぎのぶつ切り、塩、こしょう、にんにくおろしをもみこむ。

  3. 3

    同じ袋にカレー粉、小麦粉を入れ全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし（焦げないように注意！）、カワハギを投入。弱火。

  5. 5

    片面に焼き色が付いたら裏返して酒をふり蓋をする。

  6. 6

    中まで火が通ったら完成！

コツ・ポイント

カレー粉にんにくの香りが食欲をそそります。
弱火でゆっくり中まで火を通してください！
身がふんわりとしてとっても美味しいです。

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ハニーパプリカ
ハニーパプリカ @cook_40265491
2021/01/18 06:42に公開
安くて美味しいお店が大好物。そんなごはんを目標にしてます。
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このレシピのキーワード

ムニエル にんにく バター 薄力粉 酒 カレー粉 小麦粉 カワハギ

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