人参のたらこ炒め
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
人参の甘さとたらこのぷちぷちがたまらないです♪ビタミンの補給にもってこいの一品です。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
人参とたらこの色も存在も両方活かしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにする。フライパンに油をしき、中火で炒めていく。
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- 2
人参全体に油が馴染んで、少ししんなりするまで炒める(3～5分くらい)
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- 3
たらこ、酒、醤油を入れ、たらこをほぐしながら、さらに炒めていく。
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- 4
たらこがほぐれて火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
たらこは皮が薄すぎて、身から外しづらかったので、ダイレクトに入れ、ほぐしながら調理しました。
今回は人参を太めの千切りにしましたが、細い千切りにしたら、また見た目も食間も変わって、バリエーション増えますね☆
じゃがいもでも美味しいかも！
リアクション
レシピ作者
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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