ベースとなる出汁を作りましょう！
鍋にエビ、鶏もも肉、水300mlほど入れフタをし、蒸し器で中火10分蒸します。

エビとお肉を取り出します。他の料理で活躍してもらいましょう！残った汁はこれから使います。

2のだしに、豆乳300mlほど、ひき肉、豆板醤大さじ3、ねりごま大さじ2、醤油大さじ2、味噌大さじ1を入れます。

よく混ぜて調味料が均一に渡ったら15分ほど中火で煮込みます。
この間にトッピングの野菜を作るのもありです！もやし&小松菜

最後に隠し味を入れます。
ピーナッツ10粒をみじん切りにし加えます。辛いほうがお好きな方はラー油を入れましょう！

こんな感じに盛り付けました！

今回汁は少なかったのが反省です。
白だしや醤油をお湯で割ったものを加えるのもありです！