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男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮
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男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮-レシピのメイン写真

男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮

きうりさん
きうりさん @cook_40420949

野菜もたっぷりガッツリ1品でお腹が一杯になる、料理です
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に野菜を食べさせるために作りました

野菜もたっぷりガッツリ1品でお腹が一杯になる、料理です
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野菜嫌いの娘に野菜を食べさせるために作りました

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男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮

きうりさん
きうりさん @cook_40420949

野菜もたっぷりガッツリ1品でお腹が一杯になる、料理です
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材料

3人分
  • 玉ねぎ 大4分の3
  • ホウレン草 適量
  • ピーマン 三個
  • 豚挽き肉 200g
  • 卵 一個
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • なす 二個
  • 白菜 3枚
  • 卵 一個
  • スライスチーズ 3枚
  • 片栗粉 適量
  • めんつゆ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • トマト缶 1缶
  • ニンニク 適量
  • ウスターソース 適量
  • 鶏ガラスープのもと 適量
  • ケチャップ 適量
  • エリンギ 5本くらい
  • 胡椒 適量
  • なすび 二個
  • 乾燥パセリ 適量
  • タバスコ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ホウレン草、ピーマンをみじん切りにして、ラップして2分レンチン

  2. 2

    豚挽き肉とレンチンした野菜を混ぜて、つなぎに卵と小麦粉、塩コショウを入れて混ぜる 野菜と肉は一対一位

    • 男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮作り方2写真
  3. 3

    白菜や、レタス等の刃物野菜をレンチンして、しんなりさせて、スライスチーズを巻きます

    • 男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮作り方3写真
  4. 4

    白菜で巻いたチーズを中に入れ込んで肉団子を作ると拳骨サイズになります(笑)表面は片栗粉をまぶします

  5. 5

    それを、オリーブオイルをひいたフライパンで表面を焼き一度フライパンから取り出します

    • 男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮作り方5写真
  6. 6

    フライパンにトマト缶、ニンニク、めんつゆ、ウスターソース、鶏ガラスープのもと、水、ケチャップを入れます分量はお好みで調整

  7. 7

    ぶつ切りにしたエリンギと、粗びき胡椒、スライスしたなすびをを入れ、グツグツしたら、蓋をしてとろ火で15分煮込みます

    • 男の料理 チーズイン拳骨肉団子トマト煮作り方7写真
  8. 8

    15分煮込んだら肉団子をひっくり返して、蓋を、少しずらして水気を飛ばしながら、もう、15分煮込みます

  9. 9

    とろみがつくまで蓋をとって煮込んで、パセリをかけて完成です 好みでタバスコを

コツ・ポイント

簡単に、ガッツリメイン料理が完成します

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きうりさん
きうりさん @cook_40420949
2021/01/15 09:59に公開
毎日、四苦八苦しながらご飯を作る一児のパパです(笑)
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このレシピのキーワード

トマト煮 肉団子 なす 白菜 片栗粉 エリンギ トマト缶 ピーマン ほうれん草 豚ひき肉 にんにく 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21509443
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