クリームポトフ

埼玉県 @cook_40069270
ポトフ風のクリームスープです。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
クリームポトフ
ポトフ風のクリームスープです。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、ニンジンはいちょう切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
鍋に分量の水を入れ、玉ねぎ、ニンジン、コンソメを加え、ふたをして弱火で煮る。軟らかくなったらブロッコリーを加える。
- 3
一度火を止めルーを溶かし入れ、再び弱火にかける。
- 4
※このメニューは、食塩ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
コツ・ポイント
火の通りの早いブロッコリーは、時間差で加えると煮崩れません。
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