ホットクックでかぼちゃのそぼろあんかけ
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
ホットクックでかぼちゃのそぼろあんかけを見つけたので作りました。調理料は、私の好みでちょっと甘い味付けに。
このレシピの生い立ち
ホットクックで作りたくて、自分用の覚書です。
ホットクックでかぼちゃのそぼろあんかけ
ホットクックでかぼちゃのそぼろあんかけを見つけたので作りました。調理料は、私の好みでちょっと甘い味付けに。
このレシピの生い立ち
ホットクックで作りたくて、自分用の覚書です。
作り方
- 1
まぜ技ユニットは不要
- 2
内鍋に水と冷凍鶏ひき肉と創味のだしつゆとオリゴ糖と塩を入れて混ぜる。
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- 3
かぼちゃを切って入れる。
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- 4
お好みでぶなしめじまたは椎茸の薄切りを入れる。
その後、しょうがを入れる。 -
- 5
まぜ技ユニットは不要なのでつけずに、NO.379 かぼちゃのそぼろあんかけを選択して調理開始を押す。約30分。
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- 6
片栗粉小さじ3を入れて、水大さじ3を入れて混ぜておく。
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- 7
加熱が終わったら、混ぜておいた片栗粉と水を入れて、かぼちゃを崩さないようにかるく混ぜて、追加で加熱3〜4分。
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- 8
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- 9
★元のレシピ★では、だしつゆ（3倍濃縮）って書いてありわからないので、家で使っているだしつゆの固有名詞を記載しました。
- 10
同じレシピでかぼちゃをじゃがいも2個に替えて。
片栗粉は気持ち少なめに。 -
- 11
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- 12
冷凍ひき肉の方がパラパラと崩れやすいのでオススメです。
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※オリゴ糖や砂糖をいれなくても、かぼちゃの甘みだけでも美味しくなります。
コツ・ポイント
かぼちゃは、内鍋に入れてみて、水に浸るほどの量で作った方が確実だと思います。
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