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鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪
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鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪-レシピのメイン写真

鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪

京たまご
京たまご @kotama12

鯛の煮つけの仕上げに、粉山椒をかけて爽やかに仕上げました♪粉山椒で少し大人な仕上がりです☆
このレシピの生い立ち
粉山椒が大好きな私（笑）
煮つけの濃いめの味に山椒をかけて爽やかに、魚の臭みも気にならなく。

鯛の煮つけの仕上げに、粉山椒をかけて爽やかに仕上げました♪粉山椒で少し大人な仕上がりです☆
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粉山椒が大好きな私（笑）
煮つけの濃いめの味に山椒をかけて爽やかに、魚の臭みも気にならなく。

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鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪

京たまご
京たまご @kotama12

鯛の煮つけの仕上げに、粉山椒をかけて爽やかに仕上げました♪粉山椒で少し大人な仕上がりです☆
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粉山椒が大好きな私（笑）
煮つけの濃いめの味に山椒をかけて爽やかに、魚の臭みも気にならなく。

鯛の煮つけの仕上げに、粉山椒をかけて爽やかに仕上げました♪粉山椒で少し大人な仕上がりです☆
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材料

2人分
  • 鯛 2切れ
  • ●酒 75cc
  • ●水 50cc
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    お湯に、鯛をさっとつけます。お湯につけて少し色がかわったら水にいれて血合いなどを洗います。ペーパーで水気をとります。

  2. 2

    ●印を加えて煮立てます。

    • 鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪作り方2写真
  3. 3

    煮立ったところに、鯛を入れます。10分ほど汁が少し少なくなるまで煮ます。

    • 鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪作り方3写真
  4. 4

    完成です！最後にお好みで、山椒をかければ完成です！

    • 鯛の煮つけ♪仕上げに粉山椒で爽やかに♪作り方4写真

コツ・ポイント

鯛はお湯にさっとつけてから、水につけて血や汚れをきっちりとって下さい。
粉山椒の量はお好みで。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/01/26 08:42に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

煮付け 鯛 酒

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