きのこの大量消費レシピです。デミグラスソースを薄味にする事で、きのこを副菜として沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
料理教室でハンバーグのきのこデミグラスソースかけを習ったのですが、ハンバーグを作るのが面倒で笑、放置してました。きのこが大量に手に入り、その時のデミグラスソースを思い出して、オリジナルを配分は変えずに薄味にしました。