豚テキ丼☆オイスターソース味
3つ子のビッグボス @cook_40323975
こってり旨々～！下味漬け込みさえしておけば30分で完成！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
簡単でご飯に合う肉丼を。
豚テキ丼☆オイスターソース味
こってり旨々～！下味漬け込みさえしておけば30分で完成！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
簡単でご飯に合う肉丼を。
作り方
- 1
豚ロース肉は食べやすい幅に切り､ビニール袋に入れる。下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
玉ねぎ､ピーマンは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。蓋をしてレンチンして固茹でする。
-
- 3
フライパンにゴマ油を入れる。1に薄力粉をまぶし並べる。焦げないように火が通るまで両面焼く。
- 4
調味料と下味漬け込みの汁を混ぜ合わせる。合わせた調味料と2を3に加えてさっと煮込む。
-
- 5
お皿にご飯､千切りキャベツを盛り､4を盛り付ける。お好みで茹で青菜､温玉､半熟卵､目玉焼き等トッピング！
- 6
ざっくり混ぜて召し上がれ！
コツ・ポイント
下味調味料は前日の晩か当日の朝がおすすめ。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかくなりますよ。
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