簡単☆お手軽トンテキ丼♩
簡単・手軽にできるトンテキ丼！
甘辛なタレが堪りません✨
このレシピの生い立ち
甘辛なトンテキをご飯の上にのせてみました。
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- 1
キャベツを千切りにする。
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- 2
ニンニクを輪切りにする。
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- 3
豚ロース肉の脂身と赤身の境目に、包丁の刃先で約2cm間隔で切り込みを入れる（筋切り）。
-
- 4
[3]の両面に塩コショウを振って、薄力粉をまんべんなくまぶす。
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- 5
☆を混ぜる。
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- 6
フライパンにサラダ油と[2]を入れ、弱火で炒める。
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- 7
ニンニクがきつね色になったら取り出し、[4]を入れて中火で炒める。
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- 8
焼き目が付いたら裏返し、火が通るまで炒める。
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- 9
[8]に[5]を入れ、豚肉に絡めながら、とろみがつくまで煮詰める。
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- 10
[9]にバターを入れ、溶かしながら豚肉にタレに絡めたら火を止める。
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- 11
[10]を食べやすい大きさに切る。
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- 12
丼にご飯をよそう。
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- 13
[12]に[1]をのせる。
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- 14
[13]に[11]をのせて、[10]で残ったタレをかけて、[7]で取り出したニンニクを散らしたら完成！
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コツ・ポイント
[9]～[10]の工程は、タレをスプーン等ですくって豚肉の表面にかけながら煮詰めると、絡みやすいです。
つくれぽ
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