アルミニウムを広げ、下からもやし、白身魚、キノコ類の順にのせる。

（A）を①にかけて包む。

フライパンに②を置き、水をフライパンの底から1～2㎝入れ、蓋をして弱火から中火くらいで約10分蒸し焼きにする。

器に盛り付け、お好みでマヨネーズを上からかける。