簡単・豪華♪豚薄切り肉のチーズ焼き

秋桜畑
秋桜畑 @cook_40299570

あっという間に作れるのに、ボリュームがある一皿になります。
このレシピの生い立ち
高カロリーだけど、肉好きの夫を満足させられるので、時々作ります。

簡単・豪華♪豚薄切り肉のチーズ焼き

あっという間に作れるのに、ボリュームがある一皿になります。
このレシピの生い立ち
高カロリーだけど、肉好きの夫を満足させられるので、時々作ります。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200〜300g
  2. 塩コショウまたはクレイジーソルト 適量
  3. ガーリックパウダー 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. とけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉を広げて、片面に軽く塩コショウ、ガーリックパウダーを振る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。肉を1枚ずつ広げて入れ、片面をさっと焼いたら裏返し、白ワインを振りかける。

  3. 3

    チーズをのせて蓋をし、火を消して余熱でチーズを溶かして皿に盛る。
    写真の付け合わせはじゃがいもの細切りとほうれん草炒め。

コツ・ポイント

薄切り肉はすぐに火が通るので焼きすぎに注意。少量の白ワインを加えると香りがつき、肉が柔らかく仕上がります。

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秋桜畑
秋桜畑 @cook_40299570
に公開
主婦歴四十ん年。今でも記憶に残る母の味、海外生活中に教わったレシピの応用や、いつかどこかで見たり自分で工夫して見つけた調理法などをご紹介できたらと思います。
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