レンチンポテサラの元
パール＠cook @cook_40180512
まとめて作って、食べるときに好きな食材入れて混ぜてポテサラにするための元です。
このレシピの生い立ち
以前紹介したデーツジャムに合うことがわかったので載せました。デーツはバターだけじゃなくマヨにもマッチします。まぁ甘いのでサラダに合う合わないは好みですが、かなりリピートしています。
なので写真はデーツとベーコン入りのポテサラ
レンチンポテサラの元
まとめて作って、食べるときに好きな食材入れて混ぜてポテサラにするための元です。
このレシピの生い立ち
以前紹介したデーツジャムに合うことがわかったので載せました。デーツはバターだけじゃなくマヨにもマッチします。まぁ甘いのでサラダに合う合わないは好みですが、かなりリピートしています。
なので写真はデーツとベーコン入りのポテサラ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1/4～1/8にカット
水（＋お酢）に晒しておく。
人参は輪切りにしたあとに1/4～1/6にカット - 2
じゃがいもを蒸し野菜用タッパーに入れレンジで４分、かき混ぜて３分。
ボールにバターとじゃがいもを入れ絡ませながら潰す。 - 3
人参を2-3分チンしてボールに入れ塩コショウで味を整えて終わり。
- 4
食べるときに好きな具とマヨネーズ入れて完成。
よく使う具材はゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、竹輪、ベーコン、コーン、青のり - 5
こちらの写真はベーコンとデーツジャムのポテサラ。
デーツジャムは一人分につき小さじ１くらい -
コツ・ポイント
じゃがいもは箸などで硬さを確かめてください。
このレシピは人参がかなり多めですのでお好みの分量で。
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