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新玉ねぎとわかめのナムル
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新玉ねぎとわかめのナムル-レシピのメイン写真

新玉ねぎとわかめのナムル

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

新玉ねぎのシャキシャキ感が味わえる、旬の時期ならではの一品です。
このレシピの生い立ち
令和5年旬の野菜レシピ(春版)~新玉ねぎ編~で紹介したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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令和5年旬の野菜レシピ(春版)~新玉ねぎ編~で紹介したレシピです。

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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 中1個(200g)
  • カットわかめ(乾燥) 4g
  • かにかまぼこ 8本(80g)
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにする。皿に重ならないように広げ、15分以上放置する。

  2. 2

    カットわかめはたっぷりの水で戻し、水気を切っておく。かにかまぼこは手でさく。

  3. 3

    ボウルに1、2を入れ、鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜ合わせ、いりごまを散らす。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:61kcal 脂質:2.7g たんぱく質:3.3g 塩分:1.0g 野菜量:約51g 
◆かにかまぼこにも塩分が含まれているので、和える調味料は少なめで調整しましょう。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2023/06/02 02:52に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

ナムル ワカメ 新たまねぎ カニカマ

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