レタスと牛肉の炒めもの
のんのおうちごはん @cook_40157391
シャキシャキして美味しい、レタスと牛肉の炒めものです。
このレシピの生い立ち
牛肉とレタスを炒めて中華風の一品にしてみました。
オイスターソースが切れてるときは、しょう油とウエイパーでも美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはよく洗い、一口大にちぎって水切をしておく。
- 2
牛肉は一口大に切り分ける。
- 3
ごま油半量をフライパンに入れ、さっとレタスを炒めて、取り出しておく。
水分がかなり出るので、しっかり捨てること。 - 4
フライパンに、残りのごま油を入れて、牛肉を広げて入れる。
色が変わってきたら、にんにくのすりおろしを入れて手早く炒める。 - 5
更にオイスターソース、豆板醤、はちみつ、酒を入れて、牛肉に絡ませる。
- 6
調味料が牛肉に絡まったら、レタスを加え、ざっくり混ぜ合わせ炒めて完成。
コツ・ポイント
レタスをさっと炒めて、水分はキッチンペーパーなどでしっかり取るのが美味しく仕上げるコツです。
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