シリヤケイカのアヒージョ風
クックFTA7SQ☆ @cook_40421480
シリヤケイカがつれた。
シリヤケイカもって帰ってきた。
に対して、ヤッターって思えるレシピ♪
このレシピの生い立ち
シリヤケイカ、美味しく食べられますように！
捌いたり調理したりめんどくさい…とならず、少ない材料で簡単に食べる事が最優先♪
シリヤケイカしか釣れなかった…で、喜べますように！
アプリでひらく作り方
- 1
捌く。
①ある程度皮をはいだ胴体
②ある程度皮をはいだエンペラ
③下足
※皮は剥ぎたければ剥ぐ。皮が残ってるのも大丈夫。 - 2
イカを2、3センチに食べやすく切る。ゲソも適当に切る。
- 3
フライパンで食ベーコンを炒める。
※焦げ目がつくまで。薄切りでもコロコロでもなんでも良い。 - 4
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを追加。
- 5
にんにくが少し色づき香りが立ったら、イカ、そら豆（枝豆）※ふさと薄皮を取ったもの。を入れる。
- 6
かき混ぜて、下足が色づき全体に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味を整える。
- 7
バジルなどのハーブがあると香りが加わって、なお、美味しくておススメです♪なくてももちろん大丈夫♪
コツ・ポイント
ベーコンはこんがり炒める！ニンニクは多めで、色づくまで待つ。とにかく、ベーコン、にんにくでシリヤケイカは美味しくなる！
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