ほうれん草は根元を除き、4㎝の長さに切ります。ベーコン、にんにくはみじん切り、マッシュルームは縦4等分に切ります。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・ベーコン・赤唐辛子を入れ熱し（弱火）、香りを出します。

マッシュルームを加え、火が通るまで加熱し（中火）、塩・黒こしょうで味をととのえます。

器にサラダほうれん草を盛り付け、【2】をかけます。