【保育園給食】キャベツと人参の和え物
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
おはなしメニュー「ぱんだ なりきりたいそう」の副菜として、保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「パンダ なりきりたいそう」のパンダがバナナやおにぎりなどに、なりきって体操する姿から考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、人参は皮をむいて、短冊切りにして茹でて冷ましておく。
- 2
ちくわは輪切りにしてさっと茹でて冷ましておく。
- 3
調味料は混ぜて、砂糖を溶かしておく。
- 4
野菜がさめたら３の調味料と混ぜ合わせて、最後にごまをかけて完成。
コツ・ポイント
ちくわは家庭で使用する場合、茹でずにそのまま使用して大丈夫です。酢の酸味が苦手な場合は、砂糖と酢を加熱すると酸味が和らぎます。
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