じゃがいもは、皮を剥いて丸ごと水に３分ほど浸けます。それ以上つけておいても大丈夫です。

水気を拭き、1～2cmほどの厚さに切ります。丸でも四角でもバラバラでも大丈夫！

片栗粉をまんべんなくつけます。

中弱火ほどの熱した油に入れていきます。裏表数回返します。

中まで柔らかくなっていれば出来上がりです。塩や塩コショウ、ケチャップ等お好みのモノをかけて食べても美味しいです。