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簡単！ビタミン豊富な豚えのき
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簡単！ビタミン豊富な豚えのき-レシピのメイン写真

簡単！ビタミン豊富な豚えのき

親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

管理栄養士監修★油不使用でヘルシー
このレシピの生い立ち
油を使わず、電子レンジで時短料理をしたい時に思いつきました。

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親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

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材料

１人分
  • 豚肉 100g
  • えのき 50g
  • にんじん 10g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを取り除き、半分の長さに切る。

  2. 2

    にんじんの皮をむいて水で洗い、短冊切りにする。

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    全ての材料を耐熱皿に入れる。

  5. 5

    電子レンジ600Wで3分間加熱し、肉の色が変わるまで混ぜて1分加熱を繰り返す。

コツ・ポイント

油不使用なので、ダイエット中の方やアスリートにおすすめです。胆道や肝臓の病気で脂質制限が必要な方でも食べられます。豚のビタミンＢで疲労回復にも役立ちます。

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親子食育｜管理栄養士 村中一帆
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2023/05/21 04:29に公開
子どもの「やってみたい！」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師　村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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このレシピのキーワード

豚肉 えのき にんじん 酒

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