にんにく麹で明太子ガーリックバター

mamazon
mamazon @cook_40150366

混ぜればすぐできる、レシピというほどでもない適当目分量です。が、ちゃんと美味しい。
このレシピの生い立ち
とにかくにんにく麹を使いたい。その一心でレシピを備忘録のように載せようと。

にんにく麹で明太子ガーリックバター

混ぜればすぐできる、レシピというほどでもない適当目分量です。が、ちゃんと美味しい。
このレシピの生い立ち
とにかくにんにく麹を使いたい。その一心でレシピを備忘録のように載せようと。

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材料

  1. バケット 好きなだけ
  2. バター 40g
  3. にんにく 大さじ1
  4. 明太子 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんにく麹とバターをレンジでチン♪バラした明太子を混ぜ合わせたら出来上がり。

  2. 2

    バケットに塗って魚焼きグリルで焼くと、あ〜ら簡単。麹のおかげで深みのある味わいに。

コツ・ポイント

にんにく麹が生のにんにくのままなので、それに火を通す感じでレンチンします。

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イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる
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