ホホホタケときゅうりの浅漬け
ホホホタケ @cook_40411470
【簡単お漬物】暑い夏にさっぱり食べられるお漬物です。ホホホタケのコリコリときゅうりのポリポリ食感が美味しい箸休めです。
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使った簡単で美味しいレシピを考案中です♪ホホホタケは別名ハナビラタケという華やかなキノコです♪
ホホホタケときゅうりの浅漬け
【簡単お漬物】暑い夏にさっぱり食べられるお漬物です。ホホホタケのコリコリときゅうりのポリポリ食感が美味しい箸休めです。
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使った簡単で美味しいレシピを考案中です♪ホホホタケは別名ハナビラタケという華やかなキノコです♪
作り方
- 1
きゅうりは1㎝幅の斜め切りにする。
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- 2
きゅうりと塩（塩もみ用）をポリ袋に入れて揉み、10分たったら水気をよく拭く。
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- 3
ホホホタケをひと口大に手で裂き、耐熱ボウルに入れる。
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- 4
600Wの電子レンジで60秒加熱する。
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- 5
レンジから取り出しホホホタケの粗熱を十分に取る。
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- 6
水気をペーパータオルで拭く。
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- 7
保存袋にAを混ぜ合わせ、きゅうりとホホホタケを漬ける。
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- 8
最低30分は冷蔵庫に入れ漬けこむ。
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