作り方
- 1
ボウルに溶かしたバター
全卵、きび砂糖、塩を入れ
よく混ぜる。 - 2
粉類を加えヘラでよく混ぜ
まとまったらラップに包み
2時間以上冷蔵庫で休ませる。 - 3
生地をラップではさみ
綿棒でのばしクッキーの型で
型抜きをする。 - 4
仕上げ用の全卵(分量外)を
生地に塗る。 - 5
180℃に余熱したオーブンで
4分焼いたら
160℃で10分焼いて完成!
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米粉とは思えないほど、噛む度に生地がサクッとしていてバターの風味がふわっと香る一品です。ぜひ作ってみて欲しいです！
クック82CEEQ☆ -
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