豚バラ肉をFPで撹拌してミンチにする。

玉ねぎ・人参をみじん切りにする。
ニラは5mm幅にカットする。

鍋にサラダ油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら玉ねぎ・人参を入れて炒める。

野菜がしんなりとしたら豚ミンチを入れて炒める。

水を入れて沸騰させる。

沸騰したら灰汁を取り除く。

弱火にしてカレーフレーク・クミンパウダーを入れて10分煮込む。

ニラを入れてサッと煮込む。

黒こしょうをふる。

出来あがり。

ご飯を丸く盛り付けてキーマカレーをかける。
温泉卵をのせてスプラウトを散らす。