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菜の花のベーコン巻き
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菜の花のベーコン巻き-レシピのメイン写真

菜の花のベーコン巻き

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いてみる☆
このレシピの生い立ち
意外と旬な時期が長いのかまだ菜の花が出回っているので、また菜の花を使った料理を…ということで、アスパラガスのベーコン巻きのように、アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いて焼いてみました!
シャキシャキ食感とほろ苦さがなかなかに美味ですよ☆

アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いてみる☆
このレシピの生い立ち
意外と旬な時期が長いのかまだ菜の花が出回っているので、また菜の花を使った料理を…ということで、アスパラガスのベーコン巻きのように、アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いて焼いてみました!
シャキシャキ食感とほろ苦さがなかなかに美味ですよ☆

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菜の花のベーコン巻き

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いてみる☆
このレシピの生い立ち
意外と旬な時期が長いのかまだ菜の花が出回っているので、また菜の花を使った料理を…ということで、アスパラガスのベーコン巻きのように、アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いて焼いてみました!
シャキシャキ食感とほろ苦さがなかなかに美味ですよ☆

アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いてみる☆
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意外と旬な時期が長いのかまだ菜の花が出回っているので、また菜の花を使った料理を…ということで、アスパラガスのベーコン巻きのように、アスパラの代わりに菜の花をベーコンで巻いて焼いてみました!
シャキシャキ食感とほろ苦さがなかなかに美味ですよ☆

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材料

1人前
  • 菜の花 適量(食べたいだけ)
  • ベーコン 適量(食べたいだけ)
  • スパゲティ 適量(1巻につき3cmくらい)
  • 胡麻油 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンの横幅程度の長さに菜の花を切り、レンジに2分ほどかける。
    ※硬すぎる下の方は使わない。

  2. 2

    ベーコンに菜の花6本分くらいを乗せて塩コショウ、一味を振り、ベーコンで巻いてスパゲティで止める。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を敷き、②のベーコン巻きを並べ、両面に焦げ目がつくくらい焼く。

  4. 4

    フライパンに蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにすれば出来上がり☆

    • 菜の花のベーコン巻き作り方4写真

コツ・ポイント

下の方の硬いところまで使うと噛み切れないので注意!
塩加減はお好みで調整してください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2023/05/17 03:09に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 ベーコン

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