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破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪
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破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪-レシピのメイン写真

破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

箸休めに美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
祖母の作った味を記憶に作りました。

箸休めに美味しい一品です♪
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破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

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材料

  • 破竹 小さめ2つ
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 白味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 練り辛子 3cm
  • すりごま 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わかめを水で戻し水気をきっておく。茹でた破竹を食べ易い大きさに切り水気をきっておく。

  2. 2

    ボールに和え物の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1を入れて和える。

コツ・ポイント

破竹とわかめの水気をよくきってください。
調味料は破竹の大きさにより調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2023/05/19 04:06に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。息子達が成人し気がつけばアラ還です、、現在は菜食中心の料理をしています。好きな食べ物はレアな野菜、発酵食品、大豆、雑穀、エスニック料理です♪
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このレシピのキーワード

ワカメ 白みそ 淡竹

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